08.02.2011 | Artistic Project

Violentine’s Day Celebration

In February 14th 2011, a group of students from the Geneva University of Art and Design, CCC master department (Critical Cross Cultural Cybermedia), independent artists from different countries and people from different fields, are collaborating under the multidisciplinary artistic project Violentine’s Day. This project will question the Valentine Day celebration and will debate its consequences. By Melano Sokhadze, Geneva (CH)

02.12.2009 | Kochkulturen

Wie Indien schmeckt

Wie Indien schmeckt

Selbst ein kleiner Einblick in die indische Kochwelt entpuppt sich als geschmacklicher Mikrokosmos. Schnell läuft man Gefahr, sich in den kulinarischen Weiten zu verlieren. Tante Madhuram, eine Gralshüterin indischer Kochkunst, nimmt uns bei der Hand. Von Navina Sundaram, Hamburg.

Foto: © unbekannt

02.09.2009 | Ambivalente Ernährungstrends

Wie Bio boomt

Als ich auf dem Land lebte, war "Bio" eine Tradition. Dann zog ich in eine Stadt und "Bio" wurde modern. Nun arbeite ich hinter der Kasse eines Biosupermarktes und erlebe "Bio" als ambivalent. Von Davide Brocchi, Köln.

20.04.2009 | Kannibalismus

Wie Mensch schmeckt

Ob im Dschungel, im Stall oder in der Kirche: Haben wir uns nicht alle ein bisschen zum Fressen gerne? Von Thomas Schmeckpeper, Köln.